Rouge
Cornalin
AOC Valais
Le Cornalin, plus vieux cépage rouge valaisan (1313), était autrefois appelé 'Rouge du Pays'. Capricieux et très exigeant à la vigne, il cache sous sa robe violacée des notes fruitées et florales (cerise noire, mûre, violette). Ses tanins intenses, et chaleureux avec l'âge (2 à 4 ans), sauront surprendre vos papilles. Le Cornalin accompagnera élégamment une viande rouge, une chasse ou un plateau de fromages. (14-16°C)