Cornalin

Il Cornalin, il più antico vitigno rosso vallesano (1313), era un tempo chiamato 'Rouge du Pays'. Capriccioso e molto esigente in vigna, nasconde sotto il suo manto violaceo note fruttate e floreali (ciliegia nera, mora, violetta). I suoi tannini intensi, calorosi con l'età (2-4 anni), sapranno sorprendere il vostro palato. Il Cornalin accompagnerà con eleganza una carne rossa, la selvaggina o un tagliere di formaggi. (14-16°C)