Bianco
Fendant
AOC Valais
Il Fendant è la denominazione vallesana dello Chasselas. Vivace e frizzante all'attacco, con il suo naso di pietra focaia, va servito ben fresco (8-10°C). Eccellente come aperitivo, si abbina anche a piatti di pesce, pollame o formaggio. È il complemento indispensabile della raclette vallesana.